A Maravilha Natural do Chá verde!
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Muito já foi falado e escrito sobre o
chá verde e seus diversos benefícios à saúde. Todos sabem que é bom.
Porém... POR QUE o chá verde é tão benéfico? Como exatamente ele é bom
para o nosso organismo?
A história do chá verde começou por
volta do ano 2.737 antes da Era Comum, e reza a lenda que o Imperador
Shun-Nung, o pai dos tratamentos com ervas medicinais, o descobriu
acidentalmente, durante uma viagem. Ao sentar-se para ferver água para
beber (como era o costume antigamente), algumas folhas de chá, que
flutuavam na água, tingiram-na em tons castanho-esverdeados. O imperador
bebeu aquela água e, depois de deliciar-se com o gosto, deu-se conta de
que as tais folhinhas flutuantes possuíam importantes propriedades
medicinais.
Na antiga China, o chá verde era
utilizado para curar infecções, dores de cabeça, problemas digestivos,
depressão e deficiências de aprendizado. Pesquisas realizadas nos dias
de hoje demonstram que o chá verde retarda os problemas que vêm com a
idade, mantém os dentes saudáveis, previne inflamações e infecções,
auxilia a combater os danos causados pelo sol, previne problemas nos
olhos, e até mesmo a retardar o surgimento dos males de Parkinson e
Alzheimer.
O chá verde e seus nutrientes
Todos os tipos de chá, seja preto, verde ou "oolong", vêm da planta denominada "camellia sinensis".
A cor do chá depende da quantidade de
fermentação pela qual ele passou. O chá "oolong" é parcialmente
fermentado; o chá preto é totalmente fermentado e o chá verde não é
fermentado. Ele é produzido através da vaporização de folhas frescas em
uma alta temperatura. É certo que todos os chás são ricos em
antioxidantes. Porém, o chá verde é conhecido por conter grandes
quantidades de polifenois, tearubiginas, epicatequinas e catequinas -
todos esses tipos de antioxidantes chamados de flavonoides.
O chá verde e seus benefícios à saúde:
Mantém o coração saudável:
O consumo regular de chá verde tem sido apontado como um fator redutor
dos níveis de colesterol, especialmente do "ruim" (LDL), o que, no final
das contas, contribui para a diminuição dos riscos de doenças e ataques
cardíacos.
Combate o câncer: As
catequinas presentes no chá verde são os flavonoides que lutam contra
os radicais livres que danificam o DNA e aumentam o risco de câncer.
Considerando-se que o chá verde não passa por grandes processos, as
catequinas, especialmente a epigallocatechin-3-gallate (EGCG) está disponível em grandes quantidades.
Ajuda a emagrecer: É
possível que algo tão simples como beber chá verde ajude a perder peso?
Estudos recentes indicam que as catequinas agem no combate ao acúmulo
de gorduras e podem ser auxiliares no processo de emagrecimento.
Especialistas dizem que esta propriedade sobre as gorduras podem ser
benéficas para uma série de problemas relacionados ao estilo de vida,
inclusive, obesidade.
Reforça o sistema imunológico:
Os antioxidantes presentes no chá verde contribuem para reforçar o seu
sistema imunológico, mantendo você a salvo de refriados e outros
problemas de saúde mais comuns.
Conserva os dentes:
As catequinas são também bactericidas, daí o motivo pelo qual são tão
eficientes no combate às cáries, inflamações nas gengivas e mau hálito.
Adicionalmente, elas também reduzem a formação de placas bacterianas.
Previne o diabetes:
Estudos preliminares indicam que o chá verde pode agir na prevenção ou,
pelo menos, no retardamento do diabetes. A mesma pesquisa sugeriu também
que o chá verde é muito bom para fazer baixar o nível de açúcar no
sangue.
Melhora a saúde dos ossos:
Pesquisas indicam que o consumo de chá verde auxilia na melhora da
densidade óssea e ajuda a reduzir os riscos de fraturas. Também estimula
a formação de ossos.
Reduz os riscos de ocorrência dos males de Parkinson & Alzheimer:
Estudos indicam que os polifenois presentes no chá verde ajudam a
concentração, previnem a perda de memória e auxiliam a reduzir o acúmulo
de proteinas que danificam o cérebro.
Ótimo para a pele:
Não apenas como bebida, mas também produtos cosméticos tendo o chá verde
como ingrediente são também excelentes para manter a pele firme e com
boa aparência. Os antioxidantes do chá verde ajudam a prevenir o
aparecimento de rugas.
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